القهوة العربية طريقة تحضيرها وتقاليد تقديمها
القهوة العربية أو كما هو متعارف عليه بالقهوة المرة والتي تعد من أساسيات المضافة فمن المعيب أن يأتي ضيف ولا تقدم له القهوة المرة فهي رمز الجود والكرم، ولها طقوسها وعاداتها المميزة والخاصة بها، تقدم في شتى المناسبات في حالات الصلح وفك الخصام وفي الأحزان. أصل كلمة القهوة وشجرة البن: البعض يُرجح أن موطن البُن […]
الزيتون.. الذهب الأخضر السوري
تعتبر الزراعة حدث مهم في حياة الإنسان عبر التاريخ، فتمكّن عندها من تنويع غذائه بعدما كان جُلّ اعتماده على الصيد واللحوم، ومن المزروعات القديمة التي اشتهرت في حوض المتوسط زراعة الزيتون، فأشجار الزيتون من الأشجار المعمرة التي اشتهرت في الحضارات القديمة، وفي الشرق القديم، وعند الفراعنة، واليونان، لما لها من فوائد واستخدامات عدة من […]
الزعتر عروسة ومنقوشة
ارتبط الزعتر بمدينة حلب فاشتهرت حلب بِصِناعةِ الزَعتَر وصابون الغار، فَمِنَ المتعارفِ عَليه عِندَ قدوم أحد من حلب أن يحضر معه الزعتر الحلبي والصابون كهدايا، ويتميز الزعتر الحلبي بخلطته وطريقة تصنيعه ويباع في كافة أحياء حلب لاسيّما في أسواق حلب القديمة فكانت رائحة المكان تعبق برائحة الزعتر ممتزجةً بروائح التوابل والبهارات الأخرى مما تضفي عطراً […]
سينما في صندوق !
اختلفت التسالي والألعاب عما كانت عليه في الماضي فهناك بعض وسائل الترفيه التي اختفت في وقتنا الحالي منها ما يعرف “بصندوق الفرجة” أو “صندوق العجب” فيعد هذا الصندوق التطبيق الأولي للسينما والتلفاز وظهر في العديد من الأعمال الدرامية السورية. تاريخ ونشأة الصُندوق غير مَعروف بالضبط الأصل التاريخي للصندوق لكن يَبدو أنّه بدأ في أواخرِ […]
المسجد الأقصى أرض الديانات السماوية
القدسُ تلكَ المدينةُ المباركةُ الّتي تَضمُ في جَنبَاتِها إحدى أقدسِ الأماكنِ على الأرضِ وهو المسجد الأقصى حيثُ مِنهُ عَرجَ النبيُ محمد ﷺ إلى السماءِ، وقد ذُكِرَ المسجدُ الأقصَى في بعضِ الآياتِ القرآنيّةِ الكريمَةِ وفي أحاديثِ النبيِِ ﷺ للدلالةِ على قُدسِيّتِهِ وأهميّتِهِ عند المسلمينَ، وسنأتي في هذا البحثُ للحديثِ عن أهميّتِهِ وبعضُ المفاهيمِ الخاطِئةِ عَنهُ وبعضٌ […]
الحشاشين بين الأسطورة والحقيقة
حَدثَ العَديد منَ الانقِسامَاتِ في المَذهَبِ الشِيعِيِّ أبرزُها عندَ وفاةِ الخليفةِ الفاطِميِّ المُستنْصِرِ بالّلهِ حَيثُ انقَسَمتْ إلى طَائِفَتينِ المُستعليينَ والنِزاريينَ، سَبَبُ هذا الانقِسام حَسَنُ الصبّاح اللذي دَعَا إلى إمامَةِ نِزار بنُ المُسْتَنصِرِ، وأسّسَ طائِفَةً عُرفَتْ باسمِ”الحشاشين” وعُرفَت أيضاً باسمِ طائِفَةُ المَوتِ لأنَّهم كانوا يَغتَالونَ أيَّ أحدٍ يُحارِبهُم ويقِفُ في وجهِ نَشرِ عَقيدتِهم. نشوءُ الطَائِفَة: الحشاشين […]
السبحة تاريخها وتصنيعها
السبحة أداةٌ بسيطةٌ ترتبطُ بتاريخٍ عَريق ولها أهميّةٌ في مُختلفِ الأديَان ولم يقتصر استِخدامها على المسلمينَ فقط، وسَنتحدثُ في هذا البحث عن نشأةِ السبحة وعَلاقتِها بمُختَلفِ الدياناتِ واستخدامَها وموادَ صُنعِها. تعريف السبحة السبحة عِقدٌ أو سلسلةٌ منَ الحَبّاتِ المَصنوعةِ منْ مَوّادٍ مُختلفةٍ يَستخدمُها بعضُ النّاسِ لكي تُساعدُهمْ عَلى التّسبيحِ والذِكرِ عندَ قراءَةِ الأورادِ أو الأدعِيَةِ […]
الغربال صناعة وتراث
سُوريةُ مَهدُ الحَضَاراتِ، وتُعَدُّ منْ أقدمِ الأراضِي المَأهولةِ عبرَ التاريخِ، كمَا أنَّها مَنشأٌ للكثِيرِ مِنَ الحِرَفِ والمِهَنِ القَديمَةِ الّتِي انتَشَرتْ في جَميعِ بِقَاعِهَا وَمِنهَا صِنَاعَةُ الغربال والمَناخِلِ، هَذهِ الأدَاةُ الّتِي كَانتْ مَوجُودةً مِنذُ القِدَمِ في مُعظَمِ البُيوتِ السُوريّةِ. مصدر اسم الغربال سَارودَ مِنَ السِريَانِيّةِ وَبعضُ العَامِةُ تَلفظُهَا سَاروط أي الغربال الكَبير الوَاسع، وهو منَ الآرامِية […]