الزيتون.. الذهب الأخضر السوري
تعتبر الزراعة حدث مهم في حياة الإنسان عبر التاريخ، فتمكّن عندها من تنويع غذائه بعدما كان جُلّ اعتماده على الصيد واللحوم، ومن المزروعات القديمة التي اشتهرت في حوض المتوسط زراعة الزيتون، فأشجار الزيتون من الأشجار المعمرة التي اشتهرت في الحضارات القديمة، وفي الشرق القديم، وعند الفراعنة، واليونان، لما لها من فوائد واستخدامات عدة من […]