الثلج وطرق حفظه قديماً.. وعلاقة حي قارلق في حلب فيه

الثلج

لا شكَّ أن الثلج كان معروفاً في منطقة المَشرقِ العربيِّ في بلاد الشام والرافدين، بحُكمِ الطبيعة الجغرافية للمنطقة، وعَرفت كيف تستبقيه طوال العام والاستفادة منه في فصل الصيفِ. ففي الحضارات القديمة كـ حضارةِ ماري (تل الحريري)، وفي حضارة كارانا (بين الموصل والخابور) حولي 1750ق.م، كان الثلج المجمَّدُ معروفاً، وكان يُنقل من بلدٍ إلى بلدٍ ليُحفظَ […]

الفستق الحلبي وحضوره في التراث السوري

تعتبر شجرة الفستق الحلبي من الأشجار القديمة والمتجذرة بأعماق الحضارة السورية، وكانت معروفة زمن مملكة ماري والحضارات الأخرى. وقد نُسبت هذه الثمرة لمدينة حلب وأصبحت علامة فارقة لها، ويسمى الفستق في بلاد الشام بالفستق الحلبي، حيث تنتشر زراعته بشكل كبير في منطقة حلب وصولاً إلى مورك بمحافظة حماه مروراً بمعظم المناطق كإدلب ومعرة النعمان وخان […]