الثلج وطرق حفظه قديماً.. وعلاقة حي قارلق في حلب فيه

الثلج

لا شكَّ أن الثلج كان معروفاً في منطقة المَشرقِ العربيِّ في بلاد الشام والرافدين، بحُكمِ الطبيعة الجغرافية للمنطقة، وعَرفت كيف تستبقيه طوال العام والاستفادة منه في فصل الصيفِ. ففي الحضارات القديمة كـ حضارةِ ماري (تل الحريري)، وفي حضارة كارانا (بين الموصل والخابور) حولي 1750ق.م، كان الثلج المجمَّدُ معروفاً، وكان يُنقل من بلدٍ إلى بلدٍ ليُحفظَ […]